Последнее время я была несколько занята, и заниматься домашней готовкой не могла. Мы в основном питались вне дома. А это очень, очень, очень плохо! Плохо для фигуры и для кошелька.
Любой, кто нашел хоть немного времени, чтобы приготовить что-то в электроскороварке может присоединиться к нашему путешествию по миру.
Итак, рецепт четвертый.
На самом деле, это супер-пупер как легко и быстро. Получается действительно вкусный и сытный суп из цветной капусты со сливками.
Хотя я полностью не уверена, что это традиционное шотландское блюдо. А у меня нет знакомых шотландцев, чтобы спросить. Кстати, очень хочется знать, с какой такой радости поголовно все шотландцы такие страстные типы?
Взять хотя бы Джерарда Батлера. Привет, мистер Восхитительное Совершенство!
Надеюсь, не надо объяснять, кто это такой? Ок, стало быть не все в курсе. Он Призрак в фильме «Призрак оперы». Он царь спартанцев в «300». Он муж в «PS. Я люблю тебя». Он самый настоящий шотландец.
Этот акцент, этот взгляд, эта небритость – умереть не встать! Я уже не говорю о том, как он держит сигарету!
А знаете что, посвящу ка я рецепт этого супа ЕМУ!
(Маленькое лирическое отступление: моя младшая сестра, которая работает в парикмахерской в Беверли Хиллз как-то поработала над волосами Джерри Батлера несколько месяцев назад. И разговаривала с ним. И получила от него 20 баксов на чай. И он с ней даже флиртовал. И… все, умолкаю!).
Вернемся к нашему блюду!
Готовиться оно должно на полном огне в течение 30 минут. Я же использую электроскороварку, чтобы сократить это время ровно в половину.
Посмотрим на ингридиенты. Их не так уж и много. Приготовить этот суп дешево и просто.
4 чашки куриного или овощного бульона
1 большая луковица (порезать)
8-12 ломтиков бекона (порезать) /или мелко порезанная ветчина
4 средних картофелины (порезать)
3 чашки соцветий цветной капусты
½ стакана жирных сливок
cоль и перец
В скороварку добавить нарезанный бекон и немного его поджарить, слить несколько ложек растопленного жира. К обжаренному бекону добавить мелко порезанный лук и жарить все вместе в течение минуты. Затем туда долить бульон и положить цветную капусту и нарезанный картофель.
Закрыть крышку скороварки, выставить время 15 минут и дождаться, когда процесс будет закончен. Выключить скороварку и не остужая овощи размельчить их блендером до пюреобразной массы. Добавить сливки, соль и перец по вкусу и снова перемешать блендером. Прекрасный суп-пюре готов!
Когда будете подавать, то сверху положите хрустящего обжаренного мелко нарезанного бекона и посыпьте нарезанной зеленью петрушки. И не забудьте хлеб с маслом.
И позвоните Джерарду Батлеру, чтобы пригласить его на обед!
Все права на фото-, аудио- и видеоматериалы принадлежат их владельцам. Это некоммерческий фан-сайт создан исключительно для развлечения.
All rights to published audio, videos and photo materials belong to their respective owners. This is a non-profit fansite created for entertainment purposes only.
